ハツ料理してみた

焼肉屋に行くと決まって食べるハツ

あの塩と弾力がある感じ、めっちゃいい

ある日、スーパー行ったらおすすめ！って売っていたので買ってみた

ハツ初購入

全然処理の方法知らないけど、食べたことあるから大丈夫っしょ！！
って思ってなんも調べずとりあえず調理スタート

まぁなんか食べたときハートみたいな形になってるから、開いてるんだろうなってことで半分に切れ込みを入れて開くと、血合いが所々にある感じ・・・
とりにきぃ・・・

あと、なんか白いとこはなんだ・・・・？
よくわからんけど、柔らかそうだから食べられるっしょ！

血が出るのは流石心臓ですわ
お湯につけながら血合いとりまくる

けど、無限に終わらなさそうなので、ここで普通に調べる

どうやら、ハツ元（白いとこ）とハツがあり、まずそこをざっくり切ってわけてしまうらしい。そして、別に気にならなければ血合いは適度でいいらしい・・・

早めに見とけばよかった・・・と思いつつ血を取り除く

やっと全部終わった・・・結構15分ぐらいかかった・・・

純米大吟醸につけます。これ一晩漬けて柔らかくなるタイプか？？

次の日、昼ご飯として塩だけで炒めるぅ！！

ちょっと鉄の匂いがする・・・血合い取り切れんかったか・・・

まぁなんかニンニクでもいれて匂い消すか

ってことで完成！！

いざ、実食

・・・・

・・・

・・・・

・・うまいやん！

やっぱハツは塩に限るわ

けど、やっぱり血の匂いするな・・・ちょっと残念

でも、結論初めてやったにしては上出来でしょう！

ごはん無限に食えた（嘘）